Para quem está em busca de uma alimentação mais saudável e equilibrada, as receitas low carb têm se tornado uma excelente alternativa. Uma das maiores dificuldades de quem adota esse estilo de vida é abrir mão de pratos tradicionais, como a pizza. Pensando nisso, apresentamos duas receitas de pizza low carb na frigideira, que além de práticas e rápidas, são extremamente saborosas. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar uma pizza deliciosa e nutritiva, perfeita para matar a vontade sem sair da dieta. Seja a base de couve-flor ou abobrinha, essas opções vão te surpreender pela leveza e pelo sabor. Vamos conferir?
Receita 1: Pizza Low Carb de Couve-Flor
Ingredientes:
• 1 couve-flor média
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de tomate sem açúcar
• Queijo muçarela para cobrir
• Ingredientes para a cobertura (ex.: tomate, manjericão, pepperoni, etc.)
Modo de Preparo:
1. Lave a couve-flor e seque bem. Rale a couve-flor ou processe no processador de alimentos até obter uma textura de arroz.
2. Coloque a couve-flor ralada em uma tigela e leve ao micro-ondas por 4-5 minutos, até ficar macia. Deixe esfriar.
3. Envolva a couve-flor em um pano limpo e esprema bem para retirar toda a água.
4. Em uma tigela, misture a couve-flor, o ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite.
6. Coloque a massa na frigideira e espalhe em formato de disco, pressionando bem.
7. Cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até dourar e ficar firme.
8. Adicione o molho de tomate e os ingredientes da cobertura.
9. Tampe a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até o queijo derreter e a cobertura aquecer.
Receita 2: Pizza Low Carb de Abobrinha
Ingredientes:
• 1 abobrinha média ralada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de tomate sem açúcar
• Queijo muçarela para cobrir
• Ingredientes para a cobertura (ex.: azeitonas, presunto, cogumelos, etc.)
Modo de Preparo:
1. Rale a abobrinha e coloque-a em um pano limpo. Esprema bem para retirar o excesso de água.
2. Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, o ovo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite.
4. Coloque a massa na frigideira e espalhe em formato de disco, pressionando bem.
5. Cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até dourar e ficar firme.
6. Adicione o molho de tomate e os ingredientes da cobertura.
7. Tampe a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até o queijo derreter e a cobertura aquecer.
Essas receitas são opções deliciosas e práticas para uma pizza low carb na frigideira!
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