Os patês são uma excelente opção para lanches e refeições rápidas, proporcionando sabor e praticidade. Quando feitos de forma saudável, eles podem ser nutritivos e satisfatórios, complementando diversos tipos de pratos, como torradas, sanduíches e saladas. Nesta seleção, apresentamos quatro receitas de patês saudáveis, incluindo duas de frango e duas de atum, que vão agradar ao paladar e trazer benefícios à saúde.
1. Patê de Frango com Iogurte Natural
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o iogurte natural.
2. Adicione o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta e a salsinha.
3. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
4. Sirva com torradas ou pão integral.
2. Patê de Frango com Abacate
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 abacate maduro
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado a gosto
Modo de Preparo:
1. Amasse o abacate com um garfo até formar um purê.
2. Misture o frango desfiado com o purê de abacate.
3. Adicione o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o coentro.
4. Mexa bem até formar um patê cremoso.
5. Sirva com palitos de cenoura ou biscoitos integrais.
3. Patê de Atum com Cottage
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1/2 xícara de queijo cottage
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o atum com o queijo cottage.
2. Adicione o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e a cebolinha.
3. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
4. Sirva com pão sírio ou palitos de pepino.
4. Patê de Atum com Grão-de-Bico
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. No processador, bata o grão-de-bico com o tahine e o suco de limão até formar uma pasta.
2. Adicione o atum, o alho, o sal e a pimenta, e bata novamente até obter uma consistência cremosa.
3. Misture a salsinha picada.
4. Sirva com crackers integrais ou fatias de pimentão.
Estas receitas são ideais para quem busca uma alimentação equilibrada, rica em proteínas e fibras, e com sabores variados que agradam a todos.
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