Se você está buscando uma opção de doce saudável, sem açúcar e que ainda traz diversos benefícios para a saúde, essa receita de Trufa de Tâmara com Cacau e Oleaginosas é perfeita! Além de deliciosa, é uma excelente fonte de fibras, gorduras boas e antioxidantes. Ideal para quem deseja saciar a vontade de comer um doce de forma funcional e nutritiva, sem comprometer a dieta. Fácil de preparar e com ingredientes naturais, esse docinho vai surpreender seu paladar e trazer mais energia para o seu dia a dia!
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Trufa de Tâmara com Cacau e Oleaginosas
Ingredientes:
• 200g de tâmaras sem caroço (deixe de molho por 30 minutos para amolecer)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de oleaginosas (amêndoas, castanhas-do-pará ou nozes)
• 1 pitada de sal marinho
• Coco ralado ou cacau em pó para enrolar (opcional)
Modo de preparo:
1. No processador, bata as tâmaras até formarem uma pasta homogênea.
2. Adicione o cacau em pó, o óleo de coco, as oleaginosas e o sal. Bata novamente até a mistura ficar bem incorporada e com uma textura de massa.
3. Faça bolinhas com a massa e, se desejar, passe no coco ralado ou cacau em pó.
4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Esse doce é rico em fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, perfeito para um lanche funcional!
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