Olá! Hoje eu trouxe uma receita super prática e deliciosa que vai conquistar você: mousse de morango saudável e sem açúcar. Essa é uma opção perfeita para quem, assim como eu, ama um docinho mas não quer sair da linha na dieta. Ela é feita com ingredientes naturais, é fácil de preparar e fica com uma textura incrível! Ideal para matar a vontade de doce de forma leve e sem culpa. Vamos conferir a receita?
Se você me acompanha, sabe que sempre busco compartilhar dicas de receitas práticas, saudáveis e deliciosas. E é por isso que eu preciso te indicar o ebook com 630 receitas sem glúten, sem açúcar e sem lactose - clique aqui ele tem sido um sucesso entre quem quer comer de tudo porém tem restrições, são receitas saborosas e fáceis para o dia a dia. Vale a pena conferir!
Ingredientes:
• 200g de morangos frescos
• 200g de creme de leite fresco ou creme de coco (para uma versão vegana)
• 2 colheres de sopa de xilitol, eritritol ou adoçante da sua preferência
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (ou ágar-ágar para uma opção vegana)
• 2 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
Modo de preparo:
1. Preparar os morangos: Lave bem os morangos, retire as folhas e bata no liquidificador ou processador até formar um purê. Reserve.
2. Dissolver a gelatina: Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e aqueça levemente para dissolver. Se usar ágar-ágar, dissolva em água quente.
3. Misturar o creme: Em uma tigela, bata o creme de leite fresco (ou creme de coco) até ficar mais firme, como um chantilly leve.
4. Incorporar os ingredientes: Adicione o purê de morango, o adoçante, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida ao creme batido. Misture delicadamente até que fique tudo bem incorporado.
5. Levar à geladeira: Divida a mousse em taças ou potinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
6. Servir: Decore com pedaços de morango ou folhinhas de hortelã e aproveite essa delícia saudável e refrescante!
Essa mousse é perfeita para sobremesas rápidas, leves e sem açúcar, mas com muito sabor!
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