Receita de Bolo de Nozes Low Carb

Bolo de Nozes de Natal Low Carb é a opção perfeita para celebrar o fim do ano sem sair da dieta. Com ingredientes nutritivos e ricos em sabor, essa versão saudável mantém a textura macia e a essência tradicional do bolo de Natal. Ideal para quem quer desfrutar das festividades sem glúten e sem açúcar, este bolo combina o crocante das nozes com um toque de especiarias, criando uma sobremesa irresistível e leve.

Confira agora a Receita de Bolo de Nozes Low Carb

Ingredientes:

1 xícara de farinha de amêndoas

1/2 xícara de nozes picadas

4 ovos

1/2 xícara de adoçante xilitol ou eritritol

1/4 de xícara de óleo de coco derretido

1/4 de xícara de leite de coco

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de noz-moscada

1 colher de chá de essência de baunilha

Raspas de 1 laranja (opcional para um toque cítrico)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até formar um creme fofo.

3. Adicione o óleo de coco derretido, o leite de coco, a essência de baunilha e misture bem.

4. Aos poucos, acrescente a farinha de amêndoas, canela, noz-moscada e as raspas de laranja, se estiver usando.

5. Misture o fermento em pó e as nozes picadas.

6. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

7. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

Esse bolo é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa em sua ceia de Natal.