Bolo de Laranja Low Carb de Liquidificador

Se tem uma coisa que eu adoro é um bolo caseiro, desses que fazem a casa ficar com aquele cheirinho de aconchego. Mas não precisa ser qualquer bolo – gosto mesmo é de receitas que, além de deliciosas, trazem benefícios para o nosso corpo e cabem bem no nosso estilo de vida saudável. Hoje quero compartilhar com vocês essa receita prática e super saudável de bolo de laranja de liquidificador! Ela é feita com ingredientes que respeitam nossa saúde e ainda tem aquele sabor cítrico e marcante da laranja, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Espero que gostem tanto quanto eu!

🔸650 receitas sem glúten, sem lactose e sem açúcar para o dia a dia - Clique Aqui

Ingredientes:

• 1 laranja média com casca (remova apenas as sementes e a parte branca do meio para não amargar)

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal saudável

• 1/2 xícara de adoçante xilitol, eritritol, ou açúcar de coco (se preferir um pouco mais doce, pode ajustar a quantidade)

• 1 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha saudável, como farinha de amêndoas ou de amendoim)

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (opcional, para deixar o bolo mais fofinho)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e um pouco de farinha de aveia.

2. Corte a laranja em pedaços (com casca, mas sem as sementes) e coloque no liquidificador.

3. Adicione os ovos, o óleo de coco e o adoçante ao liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas e o fermento.

5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com as farinhas e misture delicadamente com uma espátula.

6. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.

Dica:

Para dar um toque especial, você pode fazer uma calda de laranja com suco de laranja natural e um pouco de adoçante, reduzindo em fogo baixo até engrossar, e despejar sobre o bolo antes de servir.

Esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou até para o café da manhã, trazendo sabor e nutrientes com menos açúcar!

🔸Confira 650 receitas sem glúten e sem lactose perfeitas para todas as refeições do dia!