Você sabia que dá para começar o dia com uma refeição prática, saudável e cheia de sabor? Essas mini panquecas de banana são perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de serem rápidas de preparar, não levam açúcar refinado e podem ser adaptadas para uma versão Low Carb.
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👉🏼 Naturalmente doce, sem açúcar refinado
👉🏼 Pode ser feita em poucos minutos
👉🏼 Ótima para crianças e adultos
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Receita de Mini Panquecas de Banana Saudável
Ingredientes:
• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas para versão Low Carb)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de canela (opcional)
• Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, amasse bem a banana até virar um purê.
2. Acrescente o ovo e misture até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de aveia (ou amêndoas), o fermento e a canela. Misture novamente.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouquinho de óleo de coco.
5. Com uma colher, despeje pequenas porções da massa formando mini panquecas.
6. Deixe dourar em fogo baixo por 1 a 2 minutos de cada lado.
7. Sirva com frutas frescas, pasta de amendoim ou iogurte natural.
📣 Rende cerca de 8 mini panquecas.
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Sugestões de acompanhamento
- Mirtilos ou morangos picados
- Mel (para quem não está em dieta Low Carb)
- Pasta de amendoim integral sem açúcar
- Iogurte grego natural
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